来自Sri Lanka
锡兰丁香
温暖、甘甜、香气浓郁。
关于这款香料
丁香是厨房里最有个性的香料之一，往往只需少量就已足够。这些整颗锡兰丁香带有温暖甘甜的香气，能温和地提升菜肴与饮品的层次和香味。
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产地与采购
直接采购自Sri Lanka。Serendiva Isle 的所有香料均采用斯里兰卡种植的原料制成，并且不与其他产地混合。
米饭类菜肴、慢炖咖喱、香料茶，以及需要深沉暖香的烘焙食品。
风味说明
Intensely aromaticWarmSweet-spicySlightly numbing
如何使用锡兰丁香
在烹饪开始时将整颗丁香加入咖喱、印度香饭和米饭类菜肴中。也可用于汤、汤底和香料热饮。若喜欢，可在上桌前取出。与肉桂、豆蔻和八角搭配，也很适合做香料混合。
常见用法
- Biryani and rice dishes
- Curries
- Spiced teas
- Baking
- Marinades
适合搭配
- Rice dishes
- Lamb
- Chicken
- Tea
- Baked goods
- Cinnamon
- Cardamom